描述
會津譽 Yozakura 純米吟釀
- 酒米:五百萬石
- 精米步合:50%
- 酒精濃度:15%
- 容量:720ml
時序進入櫻花盛開的浪漫季節,酒款設計靈感來自福島喜多方地區的「沼ノ平鏡櫻」,想像著皎潔月光照射夜晚的櫻花倒映在湖水中,晚風拂過,於水面上泛起層層漣漪,捎來淡淡雅緻花香。
適合冰飲,在口中的表現如哈密瓜般水潤清甜,揉合米旨甜味,收斂感明顯,如同沐浴在和煦的春風之中感覺舒爽暢快。
適合搭配涼拌豆腐、生海膽、牡丹蝦或北寄貝等味道清淡的刺身;春季食材則可搭配鰆魚西京燒、燉煮石狗公、山菜天婦羅、春筍煮物等料理。
酒造介紹
會津譽酒造創立於 1918 年,致力於打造會津地方的優良清酒。酒造位於飯豐連峰的山腳下,該山被當地的人稱為神山,底下流動著水質優越且極軟性的「喜多方名水」,會津地方本身也培育著許多良好的米種,由於這些得天獨厚的優勢,會津譽成為會津地區最大的酒造,名稱的由來也意味著代表會津地區的榮耀與名聲。
會津譽酒造至今為止總共贏得12次的日本清酒比賽金牌,並且分別在2013、2014、2015、2016連續得到國際酒類競賽(IWC)的金牌殊榮,更於2015年由其中的「播州山田錦純米大吟釀」得到了冠軍酒的榮耀,意味著這是該年度世界上最好的清酒。
會津譽酒造不僅僅培育出傳統的日本清酒,更創新地研發各式以清酒為底的水果酒種,如柚子酒、草莓濁酒等,深受歐美各國喜愛。目前會津譽的酒已有在美國、加拿大、瑞典、瑞士、泰國、香港、澳洲、紐西蘭、越南以及台灣市場進行販售,並且都得到十分良好的市場評價。
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