Boompjes三株小樹-新式荷蘭琴酒

NT$950

描述

Boompjes三株小樹-新式荷蘭琴酒

  • 10%麥酒
  • 基本好搭調酒款

杜松子原料是所有琴酒的基底,各家品牌納入不同草本配方,浸泡酒精蒸餾出不同風味。而荷蘭琴的傳統秘訣在於「麥酒」,那是像威士忌製法用大麥、黑麥等穀物蒸餾酒,用麥酒、杜松子、各式草本等,調和出溫潤順口帶有麥芽香的迷人琴酒!

高質量的荷蘭琴建議純飲品嚐;當地流行著beer & shot,一杯琴酒混搭啤酒!在調酒的世界更為寬廣,適合Jerry Thomas式與各現代調酒,兼具醇厚麥香與辛香草本的特質,更提供愛酒人創新調配的可能性!

Genever的命名保護定義

歐盟原產地命名報合法﹝A.O.C.﹞,規定只能在荷蘭、比利時、和少數法、德等城鎮製造。規定區分 Young 以及 Old,即新式與舊式製法在麥酒比例與含糖的允許量。Young 新式麥酒量可介於 1.5%~15%;Old 舊式則必須超過 15% 麥酒含量;而表示為 Korenwijn 者,麥酒含量需至少超過 51%

酒廠介紹:

世界第二古老的琴酒品牌─荷蘭「三株小樹」Onder de Boompjes(簡稱 OdB)1658 年建立於萊頓,1930 年搬遷至希斯頓,其廠明與標誌是為了紀念最早於蒸餾廠前的三株小樹,其浪漫的土地之情油然而生。OdB 保有優良的傳統蒸餾製程,提供一系列荷式琴酒與英式琴酒。

數百年堅持的家族傳統,草本原料選用杜松子、新鮮檸檬、柑橘、薰衣草、以及香草、芫荽、八角、肉桂、甘草等,每款各有獨到配方。每個製造步驟從發酵到裝瓶,全程在自家廠內完成。每一瓶出廠都經過至少六次人工檢測。

值得一提,今日多數酒廠轉向比利時購買穀麥基酒,但 OdB 堅持與當地風車磨坊合作,低溫磨粉保留自然麥香!再於自家酒廠以壺式蒸餾三次以上取得麥酒後,存放波本桶陳年,為了穩定 Genever 的核心原料,過程精細不假他手。

<未滿十八歲請勿飲酒,喝酒不開車>

額外資訊

酒精濃度

酒莊/酒廠

生產國

容量

700 ml

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