描述
無名氏 CATNIP Gin No.1
無名氏一直希望以茶葉釀製氈酒掀起一個新風潮。於是，我們想像如果以鑑賞級的中茶作為一瓶酒的主角會有如何的效果。這一次，同樣是中茶爱好者的唞唞(Rest Coffee Gin)，用全新的概念，從嚴謹的選茶至極致的釀酒技術，完整發揮茶業香氣，結合杜松子的魅力，造成首支以鑑賞級的中茶為主角的茶香琴酒。
而選擇用貓做主題的原因是因為我們想大家在品嚐這支琴酒後，會有放鬆和舒服的感覺，猶如一隻貓在聞完貓草後在地上作出愉快打滾的動作一樣。
CATNIP Gin 總共用了四種原材料，包括杜松子、西柚皮、生薑以及這款酒的主角—鳳凰單欉蜜蘭香烏龍茶。這次選用的輕焙火茶葉帶有幽香的白花香氣，單欉的半發酵形成了獨有的濃郁水果香氣，像極水蜜桃、熱帶水果的風味，以及用手工炭火焙茶才有的獨特焙火韻味。
雖然只有四種原材料，但為了讓茶香成為主角，釀酒師嚴選幾種最能平衡茶香的材料，以簡約而嚴謹的發想，製作出 一款具層次和複雜性的琴酒。在品嚐的時候，優雅的茶香慢慢在舌頭上散開，配合西柚皮的柑甜成份讓茶香更為圓潤，再加上杜松子作為琴酒的傳統風味及薑的溫辛，釀酒師希望大家於品嘗CATNIP Gin時找到平衡及其細膩的味道。
<禁止酒駕 酒後不開車，安全有保障>
