描述
辰巳蒸餾所 犬啼 INNAKI 琴酒
小編心得：單純做成Gin Soda就超級好喝，風味層次豐富，完全不像僅用了杜松子和兩種燒酎基底。松針、木質調性相當明顯，入口略帶些柑橘與花果清香，唯一缺點就是喝完會怕之後喝不到怎麼辦。
犬啼琴酒為辰巳蒸餾所的旗艦產品，將風味主軸著重於杜松子以及酒粕燒酎與菊苣燒酎調配出的燒酎基底。聞香彷彿置身蔥鬱松柏森林的氛圍之中，帶有鮮明柑橘調性，如同吟釀清酒般的甜美蘋果、洋梨味道與飽滿的花香發散。入喉顯著的杜松子木質調、松針氣味，宜人舒適的香料感，尾韻繽紛多樣的花果氣息昭示著犬啼琴酒所使用的基底烈酒風格獨具。
酒廠介紹
辰巳蒸餾所是一座極具特色的蒸餾廠，酒廠坐落於岐阜縣的中心地帶——郡上八幡。由辰巳翔平（SHOHEI TATSUMI）先生於2017年創立，因深愛此地被列入日本名水百選的宗祇水而選定該處成立酒廠，並以「一人作業」的模式經營。
辰巳先生堅持使用傳統釀造技藝與材料，採用銅製蒸餾器與兜釜木製蒸餾器（KABUTOGAMA STILL），精心釀製高品質的琴酒。全程手工釀製，每批次產量不到500瓶，確保品質穩定且細緻。他的熱情與精湛技藝，讓辰巳蒸餾所逐漸受到日本國內外業界與消費者的高度讚譽。
<禁止酒駕 酒後不開車，安全有保障>
