描述
森之釀造所 APE Sparkling Sake
- 酒精濃度：12%
- 容量：720ml
- 酒米：北海道蘭越町產七星米(ななつぼし)
- 精米步合：未公開
「APE(あぺ)」源自艾努語「火」，以二世古火山地形為靈感，展現大地蘊藏的能量。經波本桶熟成、喚起如火焰般的記憶，帶有香草與烘烤般氣息，並融合柑橘調性的清新風味。展現橡木桶熟成特有的深度與層次，延伸出令人愉悅的餘韻。相較於UPAS細緻柔和的風格，更顯濃郁與立體感。
森之釀造所Sparkling Sake品牌名稱由來
UPAS(ウパシ)(艾努語)＝雪，如雪般飄落於杯中的訊息，當冬季降臨北方森林，這款Sparkling Sake傳遞著季節初始的氣息，如無盡飄落的細雪 與窗外景色相互呼應，細緻的酒醪隨氣泡輕盈舞動，UPAS是森之釀造所的起點，通往日本酒嶄新世界的大門 正由此開啟。
APE(あぺ)(艾努語)=火，與寂靜雪景形成對比 蘭越蘊藏著充滿動感的大地能量，二世古連峰是擁有約200萬年歷史的火山群，APE正是從這片土地的靈感中誕生，波本桶熟成喚起如火焰般的記憶，層層堆疊出深邃且綿延的餘韻。
森之釀造所 酒造介紹
森之釀造所位於北海道蘭越町，以當地清澈伏流水與有機栽培「七星米」為核心，專注於打造具風土特色的Sparkling Sake。酒造座落於森林之中，強調與自然共存的釀造哲學，從建材選擇到建築皆保留環境原貌。透過觀察四季變化與生活靈感，發展出兼具清新酸度與層次風味的現代風格作品。
<禁止酒駕 酒後不開車，安全有保障>
