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西班牙Vino de Pago- 卡利薩爾酒莊-MV紅酒 2013

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描述

 

西班牙卡利薩爾酒莊-MV紅酒 2013

  • 容量:750ml
  • 產區:西班牙 Vino de Pago,Dehdsa del Carrizal
  • 葡萄品種:Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon Tempranillo
  • 酒精濃度:15%
  • 適飲溫度:16℃
  • 陳釀:法國橡木桶 陳釀 8-10 個月

這是一款多才多藝的酒,幾乎能與任何美味的食物有著完美的結合。猶如優雅平衡的華爾滋,使用的葡萄精選自每一座酒莊自有葡萄園。葡萄品種包含飽滿多汁的 Syrah,充滿了果味花香的 Merlot 與 Tempranillo,歷史悠久的 Cabernet Sauvignon。

而後在橡木桶中陳放一年,使其匯聚了複雜的結構,與成熟的莓果、黑莓、藍莓一系列的香氣,並且能在後韻中感受到木質與吐司、香料類型的樸實香氣。顏色介於強烈的櫻桃紅色與深紅色之間,它的口感非常均衡,柔軟而愉悅。

適合搭配:中式料理、禽類料理、紅肉、燉煮類料理、起司

卡利薩爾酒莊 介紹

卡利薩爾酒莊(Finca Dehesa del Carrizal)成立於 1987 年,座落於鄰近首都馬德里的托雷多古城(Toledo)西南方的 Cabañeros 國家公園,是最早開拓 Toledo 山麓葡萄酒種植的先驅,也是最早獲得 VP (Vino de Pago)頂級酒莊認證的 6 間酒莊(至 2012 年共 15 家酒莊獲得 VP 分級),並於 1994 年的美食葡萄酒指南(Guía de Vinos Gourmets)評選為西班牙十大最佳葡萄酒之一。

卡利薩爾酒莊最大的特色有二,一是罕見的不使用西班牙當地品種,只種植並釀造國際品種的葡萄酒,這樣的特性在全西班牙的酒莊中也是特立獨行。二是其得天獨厚的風土,它的葡萄園位於 Toledo 山脈的 Raña (山腳與平原交集的地方),充滿著粘土、石英砂與卵石的丘陵地上。酒莊採用傳統的葡萄種植法,配合乾燥且温和的地中海型氣候,使園內的葡萄成長期得以拉長,有時採收期甚至可以延長至 11 月,因此得以種植出成熟度極佳,飽滿豐盈的果實。

由於其獨特且得天獨厚的自然環境,所釀造的酒品質非常優良,也讓西班牙官方破例將 Dehesa del Carrizal 的所在地,設為須單一法定產區(Vino de Pago),並以酒莊名稱為這個產區命名,成就了其"一酒莊即一產區"的偉業。

<未成年請勿飲酒,喝酒不開車>

額外資訊

酒精濃度

酒莊/酒廠

容量

750ml

生產國

原料/葡萄品種

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