描述
秀鳳 – 純米大吟醸 原酒 出羽燦々 33%
在日本近期人氣飆升的山形銘柄「秀鳳」，這款是使用在山形生產的造酒造好適米「出羽燦燦」，以精米步合 33% 製成的純米大吟釀。柔軟的口感帶一點輕鬆的酸味，微甜的夢幻逸品。適合 5~10℃ 冰飲，搭配魚類或燉煮類料理。
酒款資訊：
- 酒造：秀鳳酒造場
- 產地：山形
- 等級：純米大吟釀
- 容量：720 ml
- 酸度：1.1
- 原料米：出羽燦々
- 酒精濃度：17.3%
- 精米步合：33%
- 日本酒度：±0
秀鳳酒造場
秀鳳酒藏，位於山形市東北部藏王山的山腳，1890 年（明治 23 年）由第一代莊主武田正五郎創立了秀鳳酒造場。豐富的自然環境、藏王山的伏流水與世世代代被繼承的釀造傳統，高品質的小批量酒款是富有個性的山形地酒。另外秀鳳使用了十多種酒米釀造酒款，在日本相當少見，各種不同的酒款都有獨特的個性，值得一試！
Riedel 大吟釀杯
- 產地：德國
- 材質：無鉛水晶
- 尺寸：高20.5cm
- 容量：380ml
RIEDEL 公司被譽為「最能發揮飲品特色」的公司，在全球各地都獲得極高的評價。「大吟釀酒」是日本酒當中的高級品，融合釀酒廠的熱情和 RIEDEL 公司的經驗與技術，製造出大吟釀專用的水晶杯。
最初是由老字號的日本酒釀造廠〈福光屋〉委託研發出能「精準展現日本酒的美味之處」的水晶杯。在釀酒廠的熱情感召下，RIEDEL 公司負責人親自造訪了日本，並且對日本酒進行品嚐和研究。研究結果顯示，在各類的日本酒中，飲用更為香醇、口感清澈的大吟釀酒時，大型杯體更能讓香氣擴散，因此比小型杯更為適合。
大吟釀酒採用米的美味精華部分，經過慢慢發酵釀造而成，可說是釀酒廠的心血。在釀酒廠和專家等兩百名熱愛日本酒的人士攜手合作之下，鎖定了多達 60 種的玻璃杯樣本。從開始研發之後經歷兩年的時光，凝聚眾人熱情的「大吟釀水晶杯」於焉誕生，在包裝盒上印有協助研發的釀酒廠商標以及RIEDEL公司的感謝之詞。經歷過一番努力而研發出來的「大吟釀水晶杯」，分為高腳杯型的「RIEDEL vinum」與平底杯型的「RIEDEL”O”」兩種。兩種杯型拿起來都很順手，適合悠閒地享受日本酒的風味。
<喝酒不開車，未成年請勿飲酒>
