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新日本酒旋風 – 風之森 秋津穗 純米しぼり華 (無濾過生原酒)

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描述

 

風之森 秋津穗 純米しぼり華

小編大推:在日本引起話題的銘柄風之森,一定要嘗試的經典代表作!甘甜的哈密瓜香氣、滑潤的口感和旨味、微發泡的碳酸氣泡讓酒體更加清爽宜人,是一隻平衡感絕佳的好酒。第一次喝的時候請務必在冰涼狀況下飲用,開瓶時注意軟木塞噴出。

代理公司貨,全程冷藏運送來台,給你清新好滋味!

  • 容量:720ml
  • 原料米:奈良県産 秋津穂 100%使用
  • 精米歩合:65%
  • 使用酵母:K-7系
  • 酒精濃度:17%
  • 日本酒度:+3.5%
  • 釀造用水:金剛葛城山系深層地下湧水(硬度214mg /L硬水)

無濾過無加水、生酒。經典的代表銘柄,留住食用米-秋津穗在發酵 32 日後的哈密瓜香氣以及濃醇多層次的口感變化。

油長酒造介紹:

創業近 300 年的油長酒造,最近以旗下的風之森品牌一舉打響了日本酒新派作法的調性,同時也揭開日本酒新時代釀製方法的序幕。旗下的三個品牌包含了鷹長、風之森和 alpha type,分別代表著不同的日本清酒時代意義。目前旗下風之森品牌日本東京造成一派新日本酒旋風,著名的 alpha 系列更是一瓶難求也在創下各大日本酒專雜誌做同步報導之紀錄。

  • 鷹長:家族世襲名,也代表銘柄的傳承和演進的時代意義,其中包含了菩提泉的日本酒酵母起源地/鷹長純米 舊時代的清酒風味/風之森吟釀 準新派作品
  • 風之森:典型的新派作品,作品更 fruity 也更新鮮,柔軟輕盈的調性讓作品的搭配性與西餐和新派日本料理都非常的契合。
  • Alpha type:利用新的技術和突破過去的傳統經驗的方法來進化新派日本酒。

圖片來源=油長酒造

<喝酒不開車,未成年請勿飲酒>

額外資訊

容量

720ml

酒精濃度

生產國

酒莊/酒廠

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