描述
S.B.S. 台灣專屬蘭姆酒 Panama 2006/2023
原酒來自巴拿馬的百年酒廠，也是少數自產甘蔗原料的莊園酒廠；使用特製的「鳳梨」酵母發酵，採多重連續式蒸餾出酒體清雅的蘭姆酒。於巴拿馬熱帶氣候陳年12年後，在原桶轉移至丹麥繼續陳年製2023年裝瓶。本款2006年仍是原木桶出口方式，而目前該酒廠已不再以原木桶出口，故此批將是僅存少有的「原桶原酒」。
- 原料：甘蔗糖蜜。
- 採多重連續式蒸餾法。
- 蒸餾年：2006
- 裝瓶：2023年4月
- 波本桶陳（首12年於原廠熱帶熟陳，後4年原木桶移至丹麥繼續熟陳）
- 單桶原強度，226瓶，61.2%abv
- 無冷凝過濾、無焦糖染色無添加劑。
- Exclusive Bottling for Taiwan
- 裝瓶商：1423.dk
- 原產地：巴拿馬
- 蒸餾廠：Don Jose/PMD/Varela Hermanos/ Hacienda San Isidro/Ron Abuelo（市面IB可見的標示方式不一，而皆指同一酒廠）
選酒小記
繼極少量帶進5款SBS之前的單桶酒款，讓我們自己與酒友們淺嚐SBS的酒質風格。後續進入討論包桶的階段，首先確定的是，排除我們的代理品牌（巴貝多四方、牙買加沃思）；再者想試著找尋傳統’西班牙風格’的產區，填補我們目前的酒款面向；也提供在這一類型裡，少見的純淨無添加，高強度的優質酒款。
酒標
使用S.B.S的原始設計，與世界酒友同軌，無論品飲、分享、收藏等，皆有其公認的價值名聲。
右下方以英文標註此款由天鵝脖子選酒，Rum Friends Taiwan 意指台灣的蘭姆酒友；右上角的環型標誌CASK STRENGTH原桶強度，以及Exclusively Bottled for Taiwan台灣專屬款。
品飲筆記
- 聞香：燉煮水果、甘蔗榨汁、焦糖甜點、微微的煙燻香。
- 味蕾：水果味、鹹甜酸梅、果乾、葡萄奶酥麵包、甜中帶酸的釋迦、尾韻圍繞著深色濃稠的焦糖味。
- 酒體清雅、乾淨微回甘、適飲度高、餘韻適中。
<禁止酒駕 酒後不開車，安全有保障>
