描述
霜降口万 純米吟釀原霞酒 一次火入
- 酒米：五百萬石(麴米)、夢之香(掛米)、ヒメノモチ(四段米)
- 精米步合：55%
- 酒精濃度：17%
花泉酒造在每個釀酒年度的寒冬時節(也是開始進行新酒釀造的時期)，將一部分的冬季新酒「霞口万」經過一回火入後，靜靜地存放於酒造中熟成將近一年的時光，緩緩地等待深秋的來臨，直到夜晚的露水凝結成霜的氣候到來，銷售的時期也恰好落在秋季最後一個節氣「霜降」前後，「霜降口万」就此誕生。
原料由來的糯米香氣軟糯甜香，入口濃郁的香蕉、白桃及略帶麝香葡萄般甘甜水潤的芳醇果實滋味包覆舌面，歷經一年熟成的酒體展現出醇厚平穩的風格，尾韻輕柔不膩口。
享用時，先別將沉澱的酒粕搖開，第一杯先品嘗酒液清澈淡麗的狀態，第二杯再將酒粕與酒液均勻混合後享受豐醇甘甜的風味。冰溫時的清爽、回溫時的豐厚圓潤，特別在溫熱時喚醒沉睡其中的酸度表現，更令人驚艷不已。最適合和略帶油脂的烤魚、各式菇類、燉煮料理、炊飯……等各類秋季食材及料理一起享用。
酒造介紹
花泉酒造位於福島縣南會津町的南鄉地區，周圍被一千五百公尺的群山環繞，每年冬季都會降下2公尺左右的大雪，是日本少數的強降雪地區之一。當時在道路以及貿易尚未開始繁盛的年代，聯外道路每到冬季常因為大雪而封閉，在貨物無法進出的狀況之下，日本酒更是難以入手。
「沒有酒的話，我們就自己釀造吧！！」於是當地對此有志一同的人們便聚集在一起，開始釀造心目中理想中的酒。據說這就是花泉酒造合名會社創業的開端，因此花泉酒造也擁有與其他酒造相當與眾不同之處，就是每一任藏元皆不是世襲制度，而是讓有能力的人將最高品質的酒，持續的傳承延續下去。
花泉酒造目前的杜氏以及所有工作人員都是南鄉地區的當地居民，生活在這片土地，熱愛這片土地，在南會津豐富自然的風土環境之下，用微笑與愛所釀造出最好的酒，就是花泉酒造希望帶給人們最真摯的感動。
<禁止酒駕 酒後不開車，安全有保障>
