描述
葡滌<小海> 村莊級紅酒 Envinate Albahra 2016
酒款特色：
＃ 在中菜餐廳大受歡迎的驚喜搭配
＃最搭醬油底的台/中菜
＃復耕的原生葡萄品種，香氣難忘
#Robert Parker 93、Guía Peñín 93、James Suckling 97、Decántalo 92
有些酒喝體面，有些酒喝歡樂，但有些酒卻是難忘的驚喜— 這支蒲滌酒莊的<小海>就是這樣一款酒，讓你之後一提到就會忍不住說『啊～我記得！好好喝，跟臺菜真的超搭！』
葡滌酒莊 Envinate由四位年輕卻滿懷壯志釀酒師組成：Roberto、Alfonso、Laura、José，早在葡萄酒學校已是成績最頂尖學生，因為 Envinate 酒莊讓這四人成為西班牙、歐洲、美國最受矚目年輕釀酒師。
Envinate 只在西班牙各偏僻、卻有著原始與龐大風土潛力的產區釀酒，專注釀造「誠實風土」自然酒。四位無財力年輕人，在荒廢葡萄田輔導小農以永續方式經營土地，教育他們葡萄耕種知識。Envinate 重視原生品種、呼籲自然農法野生自然酵母發酵，減少攪桶、限量 SO2 使用、入梗浸漬發酵等回歸原始技術，讓你一口嘗到最真實土地、當年氣候的風味，同時感受種植者用心。全系列酒款皆得 Parker 90-97 高分，以及 James Suckling 高分讚賞。
品飲筆記：
- 100% Garnacha Tintorera (Alicante Bouchet)
- 產區：西班牙 Almansa
- Garnach Tintorera 因果皮與果肉皆深色，釀造上有如墨水般色澤。香氣相當豐沛，香料與果香為主調：草莓、優格、花香、地中海香料等，入喉有明亮酸度，單寧順口細緻，青草氣息添加新鮮感，礦石調框出俐落口感，雖為中等酒體，尾韻卻有相當長持續力，是地中海特色鮮明酒款。
<未滿十八歲請勿飲酒，喝酒不開車>
