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石鎚 備前雄町50 純米吟釀

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描述

石鎚 備前雄町50 純米吟釀

  • 原料米:備前雄町
  • 精米步合:50%
  • 酒精:16%
  • 日本酒度:4
  • 酸度:1.3

沈穩的香氣、雄町米獨特的奔放旨味與入口時的酸味達到甘酸美妙平衡。搭配料理:奶油醬燒料理或酒蒸蛤蠣。

得獎紀錄:2019年日本全國雄町酒米高峰會「大會優等賞」

酒造介紹:

石鎚酒造位於西日本最高峰石鎚山下,以「名水之町」聞名的愛媛縣西条市。使用石鎚山系清冽的伏流超軟水,做為釀造用水的迷你四人家族酒造。

創業於大正 9 年(西元 1920 年),在平成 11 年(西元 1999 年)廢止了藏中的杜氏制度,由畢業於東京農大(十四代、東洋美人等銘柄的杜氏都來自於此)的兄弟檔接手主導釀造。每年精進的酒質與得獎紀錄,讓石鎚不只在愛媛、更迅速成為全國性的銘柄!

以獨一無二的箱麴製麴技術與自家培養的天然酵母,使酒體呈現出輕盈卻帶有富郁的花果香氣,及細膩溫柔的尾韻。石鎚連續16年在日本新酒全國鑑評會與國際清酒評鑑大賽獲獎,近年連續四年(2016、2017、2018、2019)獲得最高位金賞,更在 2019 的世界酒藏排名得到了世界第八的佳績。

<未滿十八歲請勿飲酒,喝酒不開車>

額外資訊

酒精濃度

品牌

酒莊/酒廠

容量

720 ml

生產國

等級

產地

商品評價

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