描述
普雷森巴拿馬2012單桶蘭姆酒「賭魔」
- 酒精濃度：49.5%
- 容量：700ml
- 產區：巴拿馬
- 裝瓶年份：2022
- 酒酯含量：30 g/hL AA
- Dosage:12 g/L
來自普雷森蘭姆酒的巴拿馬好友酒廠 Alcoholes del Istmo蒸餾廠，以甘蔗糖蜜(Molasses)為原料，經過2至3天的發酵時間，以多柱連續式蒸餾器於2012年蒸餾而成。
第一階段使用美國白橡木波本桶熟陳在巴拿馬的熱帶島嶼環境8年的時間，接著移至法國干邑區，換至法國橡木干邑桶中，在大陸型氣候中熟陳1年，最後以來自波爾多著名葡萄酒產區波雅克 (Pauillac)紅酒桶熟陳10個月，讓原本就已經充滿熱帶水果風味的蘭姆酒更加果香四溢。
品飲筆記：
- 香氣：飽滿繁複的花果香氣，鳶尾花、玫瑰、黑加侖和黑櫻桃伴隨著雪松、乳香等木質香氣
- 口感：甜美的黑莓派、黑蜜李，些許的礦物與柔美單寧感轉化為櫻桃、烤麵包、紫羅蘭、巴薩米克。
- 尾韻：軟滑的香草、咖啡和菸草在口中綿延。
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