描述
裏・雅山流 香華 本釀造無濾過生詰
- 精米步合:65%
- 酒米:出羽之里100%(自設田、藏人栽培)
- 酒精濃度:14%
- 日本酒度:+2
- 酸度:1.0
表現最出色的『本釀造』之一,不輸大吟釀的沁脾香氣和清爽的口感是最大特色,是款標榜新鮮及易於飲用的日本酒。
酒廠介紹
新藤酒造店 創業於明治三年(西元1870年)山形縣
世間萬物流轉瞬變,就如山脈與水流,乍看之下似乎不變,然而山走地搖,也會改變水的流向;就好像釀酒,如何維持頂尖,是非常困難的。
雅山流系列就是在新藤雅信先生堅持追求日本酒頂尖品質所創立的,透過科學實驗的嚴謹,致力於準確製程,輔以日本人一絲不苟的態度,作為企業的核心策略;原料取得上,不砸重金向其他縣市購買昂貴的酒米,反而回歸在地選購山形縣當地生產的優良酒米。
釀造上,集中資本購買新穎的設備,希望能夠徹底控制每個釀造階段的變因,讓產品的風味更精進。絕對是日本酒愛好不容錯過的一間酒廠。
<禁止酒駕 酒後不開車,安全有保障>