描述
Monte delle Vigne Malvasia Frizzante Dolce
- 國家：義大利
- 產區：Emilia-Romagna
- 適飲溫度：6-8 ℃
- 建議搭配：各式糕點、甜品、餅乾
豐沛熱帶水果的氣息，是 Malvasia 葡萄的正字標記，在嗅聞的第一時間，彷彿整個熱帶果園瞬間橫空出世在你面前，鳳梨、荔枝、百香果熟成的甜美，佐以清晰卻不過份搶戲的酸度，最後再以蜂蜜的尾韻讓這一切水乳交融，Sweet type 的你，還想像得到其他組合來詮釋完美？
酒莊介紹：
雖然在葡萄酒界中 Emilia-Romagna 較鮮為人所知，但你可能聽過 Parma；你或許對 Parma 也沒有什麼印象，但你對當的的名產：帕瑪火腿 (Parma Ham) 及帕瑪森 (Parmesan) 起司，肯定不陌生。
這裡不僅是義大利著名的紅氣泡酒－Lambrusco 生產的原鄉，過去 30 年間更吸引了無數釀造者，用現代的技術結合當地的傳統，釀造著極為美味的葡萄酒。而當年吹響前進號角的，正是如今廣受 Gambero Rosso 等雜誌好評的 Monte delle Vigne。
Monte delle Vigne 系於 1983 年由現任莊主 Andrea Ferrari 所創立。在這之前當地並無生產高品質的知名酒款，因此酒莊在成立之初便是想在這片土地上釀造出得以比肩其他義大利知名產區的葡萄酒款。相較於工業化大量生產的酒莊，Monte delle Vigne更重視質的提升。為了展現那精細的傳統工藝水平，其以 Babera 所釀造的 Nabucco 紅酒更是當時該產區第一款 ＂非氣泡＂的紅葡萄酒。
由於酒款大受好評，而後更陸續推出了以 Malvasia di Candia Aromatica 所釀造的白酒 Callas。2004 年與獨具慧眼的好鄰居 Paolo Pizzarotti 先生合作後更進一步得到了質跟量的提升。除了在 2010 年推出了量少質精的 Cabernet Franc 酒款外，經過多年的琢磨，終於在 2012 年推出了經典的單一園紅色氣泡酒：Lambrusco I Calanchi 及 I Salici。
<未滿十八歲請勿飲酒，喝酒不開車>
