描述
Cristobal 151 克里斯多福151蘭姆酒
- 原產地：多明尼加共和國
- 發酵原料：甘蔗汁
- 蒸餾法：連續式蒸餾
- 調和：3年陳放波本桶的酒液＆未過桶的新酒
酒精度：75.5%abv - 容量：700ml
酒名及酒標指的是發現美洲大陸的探險家克里斯多福．哥倫布，而其第一個登陸美洲之地，即為現今的多明尼加共和國境內；隨後在1493年帶來了甘蔗，眾多從歐洲來的農業種籽，這是其中栽植繁盛的作物之一，當然也進一步地發展為蒸餾酒。
甘蔗農業與製糖業雖已式微，而此款蘭姆酒仍是百分百採用來自酒廠週邊的甘蔗，榨汁發酵，經連續式蒸餾後，儲放於波本桶陳3年，再與少部份未過桶的新酒調和；調和的酒液同時包含較高酯與較低酯的酒，並添加食用焦糖調色。
Cristobal 151設計做為特殊調飲品項，尤其適合用在Tiki酒款如Zombies、Swizzles等。
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