Sylvius西爾威斯英式琴酒

NT$1,400

描述

Sylvius 西爾威斯英式琴酒

早在 17 世紀,荷蘭萊頓大學教授 Franciscus Sylvius 首次以杜松子與香料混合出今日琴酒的原型,雖然在當時是做為醫療使用,但人們仍標誌他為琴酒始祖。

三株小樹 OdB 琴酒廠最早在萊頓,距 Sylvius 教授的實驗所僅數尺之近。在基於對原料尊重與堅持,OdB 以他數百年的製酒經驗,近年推出英式琴酒,並以 Sylvius 為品牌名稱,表示對 Sylvius 博士開啟杜松子琴酒的歷史紀念。

Sylvius 英式琴酒如變色龍般的多樣口感獲飲酒人喜愛,其秘訣就在於:

  • 經驗豐富的釀酒師,富傳統荷式工法的英式琴酒。
  • 使用新鮮檸檬、橙橘、薰衣草、杜松子,還有豐富的香料八角、芫荽籽、肉桂、甘草、當歸、葛縷子等。
  • 不求速成。相較坊間琴酒的一天製成,Sylvius 用兩個星期緩慢成就更高品質。
  • 全程自家完成,從蒸餾到裝瓶,皆在酒廠內嚴謹進行。

酒廠介紹:

世界第二古老的琴酒品牌─荷蘭「三株小樹」Onder de Boompjes(簡稱 OdB)1658 年建立於萊頓,1930 年搬遷至希斯頓,其廠明與標誌是為了紀念最早於蒸餾廠前的三株小樹,其浪漫的土地之情油然而生。OdB 保有優良的傳統蒸餾製程,提供一系列荷式琴酒與英式琴酒。

數百年堅持的家族傳統,草本原料選用杜松子、新鮮檸檬、柑橘、薰衣草、以及香草、芫荽、八角、肉桂、甘草等,每款各有獨到配方。每個製造步驟從發酵到裝瓶,全程在自家廠內完成。每一瓶出廠都經過至少六次人工檢測。

值得一提,今日多數酒廠轉向比利時購買穀麥基酒,但 OdB 堅持與當地風車磨坊合作,低溫磨粉保留自然麥香!再於自家酒廠以壺式蒸餾三次以上取得麥酒後,存放波本桶陳年,為了穩定 Genever 的核心原料,過程精細不假他手。

<未滿十八歲請勿飲酒,喝酒不開車>

額外資訊

酒精濃度

品牌

酒莊/酒廠

容量

700 ml

生產國

商品評價

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