Alipus Mezcal梅斯卡爾 Santa Ana

描述

Alipus Mezcal梅斯卡爾 Santa Ana

Alipús 梅斯卡爾以蒸餾它們的村莊命名。 這一款由 Don Eduardo Hernandez 生產，採用從海拔 5200 英尺的山區白堊土中收穫的 espadín 龍舌蘭製成。龍舌蘭傳統上在坑式烤箱中烘烤，然後用馬拉的 tahona（大磨石）壓碎龍舌蘭。 發酵過程在其開放式松木桶中使用野生酵母，並在銅製蒸餾器中進行雙重蒸餾。

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