荷蘭 黑番茄琴酒 Black Tomato Gin

描述

荷蘭 黑番茄琴酒 Black Tomato Gin

• 容量：500ml
• 酒精濃度：42.3%
• 產地：荷蘭

第一款號稱以「蕃茄」為元素的琴酒，採用酒廠附近帶有豐富花青素的黑蕃茄、杜松子與一款秘密配方（有人依口感推測為金盞花或蜂蜜），分開浸泡蒸餾，其中黑蕃茄壓碎後會浸泡四週再蒸餾；調和後再加進少許酒廠對面佔地 3700 公頓，荷蘭最大河口生態保護區－奧斯特什蒂國家公園（Oosterschelde）所取得的純淨鹽水，靜置數週後才會進行裝瓶。

瓶身為磨砂黑瓶，容量 500 毫升。地處海邊的布勒伊尼瑟，是歐洲淡菜主要產地；經濟價值之大，甚至被稱為黑色黄金，並且還舉行淡菜節慶祝。選擇黑色為品牌概念，除了主要關鍵黑蕃茄，另一方面也是因為淡菜。因為所需數量甚大，「黑蕃茄琴酒」使用的黑蕃茄大部份來自義大利西西里島南部有機種植，該處的地下水鹹度還比添加的奧斯特什蒂鹽水更鹹。

香氣：有著顯明的蕃茄味道，莓果與少許香料氣味。
口感：鹹甜之中有著些許杜松子口感與荳蔻。