描述
戶河內 Entremets甜點系列 蘋果白蘭地桶 單桶日本威士忌原酒
- 酒精濃度：52%
- 酒精容量：700ml
- 蒸餾日：2021.10
- 裝瓶日：2026.7
- 桶型：蘋果白蘭地桶（Calvados Cask）
「Entremets」甜點系列的創作靈感源自中世紀法國宮廷宴會中的「Entremets」甜點藝術，象徵精緻、盛大與極致的層次感。
本款為台灣獨家限定單桶，嚴選非泥煤麥芽，於波本桶30個月後轉置蘋果白蘭地桶（Calvados Cask）27個月進行過桶熟成，入口展現如精緻法式甜點般的豐富層次，蘋果酸甜與麥芽香氣交織，帶來優雅迷人的舒緩時光。
【Entremets 甜點系列 】
法文的 Entremets 可以追溯到法國中世紀。最初，它並不專指某種蛋糕，而是在盛大宴會或重要宴會上供應的菜餚或小吃，通常在主菜之間供應。
這些「Entremets」的目的是娛樂賓客，提供一個在主菜之間的休息時光，通常主菜很豐盛且多樣。隨著時間的推移，Entremets漸漸包括了甜點，因此這個詞漸漸與甜品聯繫在一起。這些甜點「Entremets」往往具有裝飾性和精緻性，它們成為了貴族宴會的重要一環。
到了近代，Entremets一詞主要描述複雜且藝術性的蛋糕，通常由多層不同質地的成分組成。這種詞語演變的歷史造就將 Entremets 視為複雜且視覺吸引人的甜點。
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