描述
威廉金敦 William Hinton 原創蘭姆酒
英國人威廉·金敦於 1845 年在葡萄牙的馬德拉島(Madeira)創建了糖廠和蘭姆酒釀造廠，其蘭姆酒是使用精心挑選的新鮮甘蔗汁製成。含有番茄與淡淡松露鹹味。
他的製酒知識在傳承好幾代後漸漸失傳而停產，直到其中一位繼承人創立了新馬德拉糖廠（ENM – Engenho Novo da Madeira）並重建了原始的蒸餾器和技術，傳承了威廉·金敦蘭姆酒的生產。由於使用了最優質的甘蔗，直接用甘蔗汁發酵後下去蒸餾，是屬於（Rum Agricola）農業蘭姆酒，威廉·金敦的蘭姆酒只蒸餾一次，保持其香氣和新鮮度。
馬德拉島（Madeira）是位於葡萄牙西南部的群島之一是其該群島的主島名字，其國王 Infante D. Henrique 於 1425 年在馬德拉島引入甘蔗後，尤於該島是亞熱帶島，當地溫暖的氣候很適宜甘蔗的生產，而強勁的大西洋海風又能推動風車榨取甘蔗汁。威廉·金敦的蘭姆酒廠是使用百年歷史的銅柱蒸餾器，在發酵溫度控制在 28 ºC 和 35 ºC 之間
<未滿十八歲請勿飲酒，喝酒不開車>
