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法國第一款自製琴酒,全球獨步採用干邑白蘭地蒸餾器 – Citadelle Gin 絲塔朵琴酒

NT$1,350 NT$1,200

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描述

  • 容量:700ml
  • 酒精濃度:44%

法國的杜松子、鳶尾根、紫羅蘭,摩洛哥芫荽子、杏仁,西班牙檸檬皮,墨西哥橘皮,德國北部的歐白芷根,印度小荳蔻、肉荳蔻,印尼桂皮,斯里蘭卡肉桂,地中海八角茴香,非洲天堂椒,爪哇的蓽澄茄,中國甘草、小茴香,法國大茴香、香薄荷。唯一使用多達 19 種來自世界各地手工採收的新鮮草本辛香料,72 小時長時間低溫浸泡在三次蒸餾的小麥蒸餾液中,將草本精華與香氣完全萃取,讓主體的杜松子氣息更加立體柔和,也增添複雜層次。

使用干邑白蘭地用夏朗德(CHARENTAISE)壺式蒸餾器,直火加熱 12 小時,慢速蒸餾與直火加熱特有的焦糖化現象,以火與時間淬煉出柔順飽滿的酒體與綿長的口感

香氣開始是紫羅蘭、甜橙與明亮清爽的芫荽子,接著些許的花卉及肉荳蔻、肉桂等各式辛香料散發,入口則是新鮮清脆的杜松子,伴隨著小荳蔻、歐白芷香氣在口中繚繞,甘草、肉荳蔻與茴香的尾韻溫暖包覆,明亮的香氣與微甜的口感,舒服且迷人。

聞香與口感是兩段完全不同的香氣旅程,展現出絲塔朵琴酒與眾不同的複雜度,柔順易飲讓人忽略其 44% 的高酒精度,純飲即是種享受,絲塔朵琴酒也極適合調製各種機尾酒,請務必嚐試 Citadelle Gin & Tonic!

Citadelle 絲塔朵琴酒

創立於 1775 年,是法國本土第一款自製琴酒,同時也是唯一受到法王路易十六認可支持的琴酒廠。優異的酒質與美好滋味,受到歐洲各國的喜愛,特別是琴酒愛好國的英國;當時英法正在經歷第二次百年戰爭,兩國之間打死不相往來,英國商人透過走私不斷將絲塔朵琴酒運回英國,數量龐大,最後甚至獲得法國國王的同意,頒發許可證給英國走私船,允許其公然進入法國港口進貨,使得絲塔朵琴酒成為英法兩國檯面下的交流。
百年後酒廠休停,原始配方也漸漸失傳,1989年,皮耶費朗集團調酒大師兼主席Alexandre Gabriel經過多年的研究與大量的史料閱讀後,終於重新將這款使用傳統銅製壺式蒸餾器的小批次精釀琴酒再現,如今 Citadelle 絲塔朵琴酒生產於法國西南方的干邑區,是全球唯一使用法國傳統夏朗德蒸餾器及直火加熱的頂級琴酒。

<喝酒不開車,未成年請勿飲酒>

額外資訊

酒精濃度

品牌

容量

700ml

生產國

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