描述
Kobo琴酒
以紙張作為風味建構的重點，以能製作成紙張的植物和樹⽊來做構思，希望能做出⼀款帶有墨綠⾊、⼟黃⾊，些許咖啡⾊的琴酒，同時也運⽤有趣的在地元素，來帶⼤家認識新的事物和風味，讓琴酒和Kobo電⼦書⼀樣，能成為⼀個載體，帶⼤家⼀起發現更多有趣和好玩的知識和味道。
使⽤了三種跟造紙有關聯的素材：⽢蔗、構樹和桑樹。
⽢蔗：使⽤其製糖的副產品來提煉成蘭姆酒，作為我們的中性基底。
構樹葉＆桑樹葉：使⽤構樹＆桑樹的葉⼦，與三⽟號的蘇⼤哥做配合，前端仿效製茶的過程，讓葉⼦獨特的香氣展現出來，也是這款琴酒主要的香氣來源。
蒸餾的部分，則是跟鶯歌知名的合⼒酒廠，⽣產過多款在地風味琴酒，不斷嘗試各種素材，近期也添購設備，為了能打造出更具台灣特⾊的烈酒，讓世界看到台灣。
品飲筆記：
- 清澈度＆顏⾊：透明清澈，蒸餾後無桶陳或浸泡。
- 香氣濃度：中等。
- 香氣特徵：深綠、大地、木質。使⽤了構樹葉＆桑葉為主要特⾊，帶有墨綠⾊像是斑蘭葉、抹茶＆焙茶的香氣為主，些許⼟黃⾊像是炙燒⽢草的圓潤甜香，馥郁的香氣中等的酒精強度。
- 味道⼝感：⽢甜、些許creamy帶有⼀絲柔順⽩可可的⼝感、中等濃度有⼀定的結構和酒精⼒度，和辛香料在⼝腔中跳躍的刺激感。
- 尾韻長度：像是茶韻和⽢草及當歸根賦予的優長結尾。
<禁止酒駕 酒後不開車，安全有保障>
