描述
賈斯伯Gaspard de M. 貓頭鷹女士白雅馬邑
- 產地:法國下雅馬邑 Bas-Armagnac
- 酒莊:加絲達賀 Castarède
- 葡萄品種:Ugni-Blanc, Colombard
- 容量:700ml
- 酒精濃度:44.5% abv
在三四百年的雅馬邑釀酒蒸餾的歷史,世人總是驚嘆老年份白蘭地的醇厚美味,但在當地有一項一直不被外人所知的飲品,直到2005年,才正式列為法定酒品,那就是「白雅馬邑 Blanche Armagnac」,顧名思義也就是葡萄蒸餾之後的酒液,不經過橡木桶陳,只靜置數個月,讓酒體穩定後,直接兑水裝瓶;簡單來說也就是「雅馬邑新酒」的概念。在過去,這是酒廠每年都會特別保留給私人飲用,或做為給蒸餾師的專屬獎勵;現在我們可以親睹一品這最接近生命之水的珍稀。
「白雅馬邑」少了橡木桶的陳年影響,因此展現果實原本個性的絕佳表示,花果芳香、輕盈自在地呈現,白雅馬邑的美味漸漸地在歐美流傳開來。
取代家中的伏特加、琴酒,過一種很法國的生活。做為開胃酒、飯後解膩、或是搭配鮮蚵蛤蜊等海味。冰鎮之後更顯其花朵的芳香。
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