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達人酒食搭-巧克力甜點+莓果桶陳酸啤酒 (預購統一出貨)

NT$670 NT$600

描述

 

商品特色:

#達人親自品嚐搭配後推薦

#國際巧克力大賽獲獎台灣之光的精選甜點

#推薦給啤酒老饕的進階搭配

*本商品為預購商品,預計於4月底統一出貨

組合內容:

九日風巧克力蛋白霜 x1 (罐)

震驚的企業號桶陳啤酒 Almanac ASTOUNDING ENTERPRISES x1 (375ml)


推薦達人:

啤酒侍酒師Certified Cicerone® 周郁華Daisy Chou
Fb page: 黛西的深夜釀酒習題

說到下酒菜,大家可能都只會想到鹹酥雞、洋芋片等重口味的鹹點,但是其實啤酒的口味酸甜苦辣百百種,當然可以搭配的食物也能百百款啦!

說到巧克力搭啤酒,最經典的組合應該是有相近風味的司陶特深色啤酒。但是餐酒搭配的可能性無限,在跳脫框架思考,大膽嘗試了幾款水果酸啤酒之後,發現這款舊金山傳奇的桶陳啤酒廠Almanac酸啤,跟九日風的這款巧克力蛋白霜簡直是奇妙的靈魂搭配啊。

雖然乍聽之下很不搭嘎,但是這款酒的莓果酸香跟巧克力組合起來,其實就像在口中現組黑森林櫻桃巧克力一樣。同時一起加入桶陳的可可豆與香草,更在尾韻與蛋白霜的巧克力風味呼應連結,無論是啤酒還是酒食搭配都是非常有趣的發現!


產品介紹:

  • ֵ巧克力蛋白霜 Meringue:雞蛋、奶油、可可豆碎

九日風— 來自台灣,產區選擇最豐富的bean to bar巧克力店家。2018年獲得 ICA國際巧克力大賽亞洲區風味巧克力bar 三面銀牌。充滿熱情的巧克力職人。

  • 震驚的企業號桶陳啤酒 Almanac ASTOUNDING ENTERPRISES:ABV 9%

    馬克吐溫遊歷到加州,被移民們的精神感動到。因此說了一段話稱讚他們的冒險精神。
    這一款秉持著無畏的冒險精神去混合葡萄酒與啤酒,特別選桶並在紅愛爾中加入梅洛葡萄、覆盆莓、可可與香草。
    一部分的紅酒,一部分的啤酒,再來一點秋收的水果。釀出了這款百分之百的加州精神。

由 Jesse Friedman 和 Damian Fagan 兩位釀酒狂人,攜手於2010年所創立的 Almanac 酒廠,因座落於美國加州阿拉米達市(Alameda)的地理優勢,讓 Almanac 得以與許多北加州的農場合作,以當地、當季新鮮採收的高品質水果為重要原料,完整呈現 Almanac 所堅持的 Farm-to-Barrel 釀造方式,讓每一杯啤酒都具備了當地的風土色彩。量少而質精、也為 Almanac 立下了聞名世界的知名度與超高評價。

 

<未滿十八歲請勿飲酒,喝酒不開車>

額外資訊

酒精濃度

生產國

容量

330 ml

品牌

商品評價

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