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達人酒食搭-巧克力甜點+司陶特啤酒 (預購統一出貨)

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  • 全館滿4000免運費

描述

 

商品特色:

#達人親自品嚐搭配後推薦

#國際巧克力大賽獲獎台灣之光的精選甜點

#推翻甜點只能配咖啡茶的精釀選擇

*本商品為預購商品,預計於4月底統一出貨

組合內容:

  • 九日風巧克力蛋白霜 x1 (罐)
  • 九日風巧克力義式餅乾 x1(罐)
  • 鬼佬司陶特啤酒 Gwei·lo stout x2 (330 ml)
  • 米凱樂啤酒狂的早餐 馥芮白 Mikkeller Flat White x2 (330ml)


推薦達人:

啤酒侍酒師Certified Cicerone® 周郁華Daisy Chou
Fb page: 黛西的深夜釀酒習題

說到下酒菜,大家可能都只會想到鹹酥雞、洋芋片等重口味的鹹點,但是其實啤酒的口味酸甜苦辣百百種,當然可以搭配的食物也能百百款啦!

這次嚐試了好幾款九日風的巧克力甜點,最後選出來的是巧克力風味蛋白霜」搭配經典的「司陶特啤酒Stout」,以及甜味較低的「義式餅乾Biscotti」搭配添加了「咖啡的特殊司陶特」,享受彷彿義大利人吃Biscotti配義式濃縮的趣味。

司陶特因為加了烘焙較深的麥芽,本身就帶著點黑咖啡、黑巧克力的炭焙風味,跟可可本來就是很經典的組合。這款鬼佬的司陶特酒體清爽,帶著點美式咖啡般的微微焦苦,配上甜味較明顯的巧克力蛋白霜風味變得更立體了!

至於這款Biscotti 除了可可碎之外,還有杏仁的堅果香氣和深色果乾風味,其實吃起來就很有英式imperial stout的風味。學義大利人將硬邦邦的 biscotti 浸著濃縮咖啡一起吃,只是把咖啡換成米凱樂經典的『啤酒狂的早餐』系列,加了咖啡又添加乳糖的”Flat white”啤酒,就是升級版的大人味下午酒啦。

產品介紹:

  • ֵ巧克力蛋白霜 Meringue:雞蛋、奶油、可可豆碎
  • 義式硬餅乾 Biscotti:雞蛋、杏仁粉、奶油、可可粉、可可豆碎、龍眼乾、濃縮咖啡

九日風— 來自台灣,產區選擇最豐富的bean to bar巧克力店家。2018年獲得 ICA國際巧克力大賽亞洲區風味巧克力bar 三面銀牌。充滿熱情的巧克力職人。

  • 鬼佬 司陶特 Gwei·lo stout:ABV 5.5%

    在嘴巴裡灑一把咖啡粉和堅果與一點可可的結果。
    一貫的高度易飲性即使在深色啤酒中還是表現得淋漓盡致。完整的咖啡、可可風味配上點綴性的堅果滋味,風味豐富但酒體卻超清爽。
    媽!我找到一款可以在夏天也一直喝的STOUT 了!

  • 米凱樂 啤酒狂的早餐 馥芮白 Mikkeller Beer Geek Flat White : ABV 7.5%

    Mikkeller 以啤酒的形式, 跨界表現近年流行於歐美與澳洲的 Flat White (類似Latte);透過添加乳糖的方式, 將原本渾厚的啤酒狂早餐增添柔美身段。

 

<未滿十八歲請勿飲酒,喝酒不開車>

額外資訊

酒精濃度

生產國

容量

330 ml

品牌

商品評價

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