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西班牙Vino de Pago卡利薩爾酒莊-小維鐸精釀紅酒(已售完)

NT$2,380

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描述

西班牙卡利薩爾酒莊-小維鐸精釀紅酒

  • 容量:750ml
  • 產區:西班牙 拉曼恰(la mancha)獨立酒莊(D.O.Pago)、Dehdsa del Carrizal
  • 葡萄品種:100% Petit Verdot
  • 酒精濃度:15.5%
  • 適飲溫度:15-16℃
  • 陳釀:法國新橡木桶 陳釀 12-15 個月

這款酒的葡萄藤來自古老的波爾多,經少量移株至西班牙 Dehesa (僅 2.1 公頃),並在天氣合宜與長時間的熟成和復育下,孕育出優秀的品質。

酒液映出強烈的櫻桃紅與藍紫色的邊緣,品飲時鼻腔中充滿了梅果與甘草香氣,非常芳香撫人,石墨般的礦物感貫穿了整個感受,這是小維鐸的一大特色。

入口後能感受到明顯的醇厚與成熟丹寧感,清新而柔順,餘韻長而優美,是一款難能可貴的葡萄酒。

建議與 BBQ、紅肉料理、野味或是起司做搭配。

卡利薩爾酒莊 介紹

卡利薩爾酒莊(Finca Dehesa del Carrizal)成立於 1987 年,座落於鄰近首都馬德里的托雷多古城(Toledo)西南方的 Cabañeros 國家公園,是最早開拓 Toledo 山麓葡萄酒種植的先驅,也是最早獲得 VP (Vino de Pago)頂級酒莊認證的 6 間酒莊(至 2012 年共 15 家酒莊獲得 VP 分級),並於 1994 年的美食葡萄酒指南(Guía de Vinos Gourmets)評選為西班牙十大最佳葡萄酒之一。

卡利薩爾酒莊最大的特色有二,一是罕見的不使用西班牙當地品種,只種植並釀造國際品種的葡萄酒,這樣的特性在全西班牙的酒莊中也是特立獨行。二是其得天獨厚的風土,它的葡萄園位於 Toledo 山脈的 Raña (山腳與平原交集的地方),充滿著粘土、石英砂與卵石的丘陵地上。酒莊採用傳統的葡萄種植法,配合乾燥且温和的地中海型氣候,使園內的葡萄成長期得以拉長,有時採收期甚至可以延長至 11 月,因此得以種植出成熟度極佳,飽滿豐盈的果實。

由於其獨特且得天獨厚的自然環境,所釀造的酒品質非常優良,也讓西班牙官方破例將 Dehesa del Carrizal 的所在地,設為須單一法定產區(Vino de Pago),並以酒莊名稱為這個產區命名,成就了其"一酒莊即一產區"的偉業。

<未成年請勿飲酒,喝酒不開車>

額外資訊

酒精濃度

酒莊/酒廠

容量

750ml

生產國

原料/葡萄品種