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愛麗絲之丘酒莊—蜜絲嘉微氣泡甜白酒 Moscato d’Asti DOCG

NT$800

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描述

愛麗絲之丘酒莊—蜜絲嘉微氣泡甜白酒

小編品飲紀錄:許多Mosacto d’Asti的甜度會讓人覺得膩口,但這支Mosacto d’Asti有著相當漂亮的酸度,高酸度平衡了甜感,加上微氣泡的刺激讓她喝起來相當的清爽。酒精度僅5.5%,是一款猶如蜂蜜荔枝汽水一般,忍不住一口一口就喝光光的微氣泡酒。

  • 顏色:透亮的淡金黃色。
  • 香氣:豐富的蜜香,小白花、荔枝、紅蘋果和新鮮濃郁的葡萄香氣。
  • 口感:清新鮮爽之餘卻又十分濃郁深沉,極高的酸度足以平衡天然糖分所帶來的甜感,帶點柑橘與新鮮葡萄的餘韻。

皮埃蒙特大區(Piemonte)下亞歷山德里亞省(Alessandria)南部的蒙費拉託山(Monferrato hills)。海拔高度約在250到400米之間。葡萄園面向西南方,石灰與黏土混合的土壤,採居由式種植,平均藤齡約30年。

在9月初以手工採摘並挑選成熟的葡萄。在溫控的不鏽鋼密封罐中發酵(夏瑪法)。而後通過冷卻與過濾酵母來停止發酵,以保持最佳的天然甜味。

建議未飲用前建議儲藏在陰暗且溫度變化不大的地方,在飲用前將溫度降至8-10°C,如果能順便冰鎮酒杯更好,適合搭配帶水果、鮮奶油類甜點與軟質起司(Like Brie and Camembert)。

 

 

愛麗絲之丘小鎮(Alice Bel Colle)坐落於義大利皮埃蒙特大區(Piemonte)中,亞歷山德里亞省(Alessandria)和阿斯提省(Asti)之間,歷史悠久的葡萄酒之鄉–蒙費拉托(Monferrato),該鎮位於海拔高度約420米山丘上,站在鎮上能俯瞰滿是葡萄園的壯麗景觀,早在愛麗絲之丘酒莊(Cantina Alice Bel Colle)成立的百年前,這裡就已經是優良葡萄酒的代名詞。

從1955年創立至今,愛麗絲之丘酒莊(Cantina Alice Bel Colle)在這片土地上與眾多夥伴一起演繹著精彩的故事,葡萄園內的條條溝壑訴說著這裡的悠悠歷史,酒瓶中醉人的瓊漿映照出幾代人辛勞的身姿。

這是座誕生在山丘上,富含文化與奉獻精神的酒莊。這裡的土地特別適合生產芳香葡萄酒,如Acqui DOCG的Bracchetto和Asti DOCG的Moscato。酒莊的葡萄園種植面積達370公頃,每年產出約3,800公噸的葡萄。酒莊中的每位夥伴都是父子代代相傳,這裡的風土早已沁入他們的骨髓,而他們對土地的熱愛更是恆久不變。

現如今,愛麗絲之丘酒莊擁有約150名股東夥伴,在這樣的歷史背景下,將專業精神與土地的熱愛相結合,貫徹質量至上的方針,不斷的精進品質與技術,追求人和大自然之間最佳平衡點,發展出承襲了傳統卻又創新的現代酒風。

也因此,愛麗絲之丘酒莊的葡萄酒不斷受到各界的讚賞,近年來旗下酒款更獲得了義大利最佳氣泡酒的榮譽,讓人情不自禁舉起一杯芬芳的佳釀,為百年來幾十代人共同譜寫的段故事喝采。

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額外資訊

酒精濃度

酒莊/酒廠

容量

750ml

生產國

原料/葡萄品種

等級