描述
Sigalas 希格列斯莊園 – AA 2015/2016 白葡萄酒
- 產區:PDO Santorini
- 類型:Dry White
- 品種:75% Assyrtiko / 25% Athiri(60年老藤)
- 風味:具有礦石、檸檬皮、瓜果與淡淡的青草味
- 搭配料理:輕食沙拉、帶殼海鮮與鹽烤豬肉
- 得獎紀錄:Robert Parker = 90 points (2011)、91 points (2012)、90 points (2013)、92 points (2014)、92 points (2015)
典型 Santorini Assyrtiko 礦石味,另外加入了原生品種 Athiri 增加整體香氣複雜度,帶有淡淡海風鹹味,如口充滿活潑的酸度及柑橘、檸檬清香,完美演繹海島型葡萄酒的特殊氣息。
Sigalas 希格列斯莊園 – MM 2014 葡萄酒
- 產區:PGI Cylades
- 類型:Dry Red
- 品種:60% Mavrotragano / 40% Mandilaria
- 風味:具有李子、酸櫻桃、紅色果醬、黑胡椒與菸草
- 搭配料理:牛排、燒烤肉類與地中海料理
- 得獎紀錄:Robert Parker = 88 points (2013)
瀕臨絕種的聖托里尼原生品種 Mavrotragano 近年由 Domaine Sigalas 復育後,終於有機會一嚐此原生品種,帶有蜜餞、酸櫻桃、仙楂、胡椒與菸草香氣,適合搭配台菜、烤鴨、黑棗及各式蜜餞類點心。
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